El Observatori DESC es una plataforma de entidades y personas creada en 1998 en Barcelona (España) con el objetivo de mostrar que tanto los derechos civiles y políticos- derecho a la libertad de expresión, a la vida, al voto, etc- como los derechos económicos, sociales, culturales y ambientales – derecho a la vivienda, al trabajo, a la educación, a la salud, a la alimentación – son derechos fundamentales de todas las personas.